青团
9516人浏览 · 31人收藏 · 人做过
时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/9
糯米粉
-
2/9
点击查看大图 加水搅拌均匀
-
3/9
点击查看大图 加入抹茶粉搅拌
-
4/9
点击查看大图 加入糖粉
-
5/9
点击查看大图 加入面粉搅拌
-
6/9
点击查看大图 搅拌好后尽量分成等份，加入豆沙，包好
-
7/9
点击查看大图 包好后
-
8/9
点击查看大图 放入锅刷层油蒸20分钟
-
最后一步
点击查看大图 蒸好后
小贴士
清明节为什么吃青团? 传说有一年清明节，太平天国将领李秀成被清兵追捕，附近耕田的一位农民上前帮忙，将李秀成化装成农民模样，与自己一起耕地。没有抓到李秀成，清兵并未善罢甘休，于是在村里添兵设岗，每一个出村人都要接受检查，防止他们给李秀成带吃的东西。回家后，那位农民在思索带什么东西给李秀成吃时，一脚踩在一丛艾草上，滑了一跤，爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他顿时计上心头，连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子。然后把青溜溜的团子放在青草里，混过村口的哨兵。李秀成吃了青团，觉得又香又糯且不粘牙。天黑后，他绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来，李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开来。
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2017-04-03
换一个做法相关分类
相关推荐