爆米花
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材很简单。只有3样。玉米粒。糖。食用油。
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点击查看大图 锅中倒入油。浅浅底就可以。普通烧菜的油即可。
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点击查看大图 抓一小把玉米粒。能爆出很多。一次又吃不完，就是偶尔解解馋。所以一点点即可。
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点击查看大图 倒入锅中。
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点击查看大图 然后开始翻炒。
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点击查看大图 注意一直要用小火。最小的。
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点击查看大图 炒一会，略微有点要爆的样子。盖上锅盖。
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点击查看大图 注意摇晃锅。让它均匀受热。
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点击查看大图 等没有什么声音了。打开锅。已经爆好了。
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点击查看大图 另起锅，小火，放入糖。我这里放的是冰糖。冰糖熬制时间更慢一些。这个已经是第二次熬制冰糖，之前一锅糖没有洗。所以锅有点脏，不要在意这些细节。。
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点击查看大图 千万小火哦。
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点击查看大图 我怕粘锅，还放了点油。
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点击查看大图 等糖都融化了。关火关火关火。
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点击查看大图 把之前的爆米花放入拌匀即可。
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点击查看大图 出锅！
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最后一步
点击查看大图 装盘！
小贴士
全程都要小火！ 玉米粒淘宝有卖。一定是干玉米。不可以从菜场买的玉米剥粒。 不喜欢吃糖可以不放。
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发布于 2017-03-29
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