蒜香杂蔬
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
荷兰豆
250g 、
腊肠
100g 、
玉米粒
50g 、
黑木耳
30g 、
胡萝卜
80g 、
油
适量 、
盐
适量 、
花椒粉
适量
、
清水
适量 、
味精
适量 、
蚝油
适量 、
大蒜
适量 烹饪步骤
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点击查看大图 胡萝卜洗净，切片
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点击查看大图 荷兰豆择好，洗净
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点击查看大图 黑木耳泡发
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4/16
点击查看大图 锅里坐水
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点击查看大图 依次放入胡萝卜、荷兰豆、黑木耳和玉米粒焯熟
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6/16
点击查看大图 断生后，沥干备用
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7/16
点击查看大图 切葱花
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8/16
点击查看大图 切姜末
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9/16
点击查看大图 切蒜末
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10/16
点击查看大图 腊肠切片
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11/16
点击查看大图 锅里坐油
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12/16
点击查看大图 油热后，爆香葱姜蒜
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13/16
点击查看大图 放入腊肠，煸炒出油脂和香味
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14/16
点击查看大图 将其他杂蔬放进去拌炒
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点击查看大图 加适量蚝油，拌炒
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最后一步
点击查看大图 加入味精，花椒粉和食盐拌炒出锅
小贴士
1.为了缩短炒制时间，提起阿江杂蔬焯熟断生 2.只需要加入少量蚝油，就已经很鲜美了 3.先煸炒腊肠，出油脂后，有独特的香气
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展开全部16个步骤
发布于 2012-03-21
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