手工自制鸡肉丸子
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 等我去拍的时候老爸都剁好了~纯手工哦,放入葱姜一起剁碎,黑木耳加上会脆脆的哦,加入两个蛋清,不要黄,加入胡椒粉,香油,十三香哦,使劲搅拌
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点击查看大图 来回搅拌~我老爸用手拌的耶
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点击查看大图 拌的越久越劲道好吃~
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点击查看大图 加入淀粉一点就可以,加多了发硬哦
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点击查看大图 最好尝下咸度,拌好后锅里热水有一点冒泡就开始下入丸子,我爸用的勺子丢的,怕沾勺子准备一碗水,一个丸子后沾一下水就不沾勺子了
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点击查看大图 慢慢就会漂浮起来的,全部煮熟后捞出后立马放进凉水里,多换几遍凉水
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最后一步
点击查看大图 这是我跟爸爸学做的算丸子汤~宝宝们都把丸子捞走吃完了,大人都没吃上,想学做丸子汤的可以给我留言哦~你一定会喜欢的
小贴士
一定要搅拌才劲道,加黑木耳真的吃起来口感脆脆的~而且也好看~我老爸曾经是大席上的副厨哦~还有很多很多想跟爸爸学的,可惜离老爸嫁的有点远~几个月才回家一次~我想借助这里对我老爸老妈说:爸爸妈妈我爱你们哦~要好好的照顾彼此
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展开全部7个步骤
发布于 2017-03-25
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