草莓奶油华夫饼
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 鸡蛋150克打散(大蛋约3个,小蛋约4个);
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2/12
点击查看大图 加入糖粉和牛奶,搅打均匀;
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3/12
点击查看大图 低粉 玉米淀粉 泡打粉混合后筛入蛋液中;
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4/12
点击查看大图 搅打至浓稠顺滑,面糊可以呈带状流下的状态即可;
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5/12
点击查看大图 将面糊倒入一大漏杯中,加入60克融化黄油
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6/12
点击查看大图 搅拌均匀;
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7/12
点击查看大图 插上电源,先进行预热,预热的同时,在华夫饼模上下两面都刷上溶化黄油(分量外);
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8/12
点击查看大图 红灯亮起时表示正在加热,红灯熄灭时表示已经到达指定温度,这时就可以将面糊倒入模具中,倒的时候注意从中间倒,待面糊流向四周时,可以用刷子帮着刷一下,使面糊流层更均匀,注意一次不要倒得太多或太少,太多容易溢出,太少不成形,所以这个量要自己掌握;
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9/12
点击查看大图 盖上盖子,盖上机器烘烤三分钟,等到绿灯亮后一段时间,没有蒸气冒出即可断电;
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10/12
点击查看大图 打开盖子,新鲜出炉的美味华夫饼就做好了,剩余面糊可重复以上步骤完成;
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11/12
点击查看大图 鲜奶油中高速打至九分发;
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最后一步
点击查看大图 将华夫饼置于盘中,表面淋上鲜奶油,装饰上新鲜草莓,最后浇上巧克力酱即可。
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2012-03-19
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