罗宋汤
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/4
点击查看大图 胡萝卜切厚片,洋葱去头尾切十字刀变四块,番茄滚刀块,牛腩切丁(不要太大块,不利于血水渗出)。蒜头拍末。百里香扯碎备用。
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2/4
橄榄油炒胡萝卜(可用牛油代替),依次加入番茄,洋葱,中火炒软炒透。加入百里香,加入牛肉,大火翻炒至变色。
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3/4
加入一锅热水,大火烧开,彻底撇去浮沫浮油,约15分钟转小火,盖锅盖炖煮至汤汁浓稠,时间按水量调整。
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最后一步
出锅前加少许盐。
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2017-03-19
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