干锅耗儿鱼
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
耗儿鱼
600g
、
配菜(藕片,芹菜,大葱)
随意
、
小米辣椒
4个
、
花椒
10g 、
香辣酱
3大勺
、
豆瓣酱
1大勺 、
调味(白糖,鸡精,酱油)
适量
、
腌制(盐,胡椒粉,料酒)
适量
、
姜
1块 、
大蒜
4个 、
四季豆
适量 烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 把耗儿鱼洗干净量水,加入料酒和盐入味!
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2/6
点击查看大图 把青红辣椒切筒备用!
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3/6
点击查看大图 姜,蒜切片备用,方便怎么切就怎么切。
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4/6
点击查看大图 先把四季豆煸干备用!
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5/6
点击查看大图 放油,花椒,香料,姜,蒜,豆瓣酱炒香然后加入耗儿鱼,炒一会儿加鸡精,五香粉。
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最后一步
点击查看大图 最后把配料都放进去,四季豆,洋葱,芹菜,葱,最后起祸放点味精。
小贴士
由于灯光问题,看着颜色不是很好看,根据个人口味可以加点白糖!
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2017-03-18
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