又Q又软的大肉包#美的女王节#
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先把所有的材料放在一起,然后揉成一个面团
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点击查看大图 刚开始也许有点粘手,但是揉的久一点就不粘手了,然后揉光滑进行发酵
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点击查看大图 发至2倍大,用一根手指沾点面粉撮一个洞,不反弹说明就好了
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点击查看大图 在案板上的撒点干面粉,面团排出气,然后分成10分
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点击查看大图 拿出一个用擀面杖擀成薄片
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点击查看大图 放入肉馅,我差不多是50克一个肉馅,皮是43克左右
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点击查看大图 然后开始捏着收口
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点击查看大图 全部做好后放入蒸笼里进行2发,蒸笼提前放水煮开。
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最后一步
点击查看大图 差不多发半个小时后,开大火煮二十分钟,在开小火煮十分钟,然后关火,闷在里面,等凉了就可以了。
小贴士
1.皮擀的薄可以包这么多馅,如果不是很薄的话,建议馅少点,这个完全看情况 2肉馅按照自己喜欢的口味调好就行
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发布于 2017-03-11
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