紫皮花生酱｜虽然不好看，可是很有用。
2630人浏览 · 11人收藏 · 人做过
难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 来点轻音乐，向着阳光坐在阳台上慢慢将花生剥壳。热锅至6分热后，将花生倒入锅内小火翻炒5~8分钟，花生自然飘香；并且在'噼里啪啦'的声音停止后，将花生捞出自然冷却。
-
2/6
点击查看大图 剥掉紫色花生皮。如果你的花生皮很难剥，说明花生翻炒不够；建议回锅再翻炒。注意：务必将花生皮剥落干净。因花生皮略带苦感，会影响花生酱口感。
-
3/6
点击查看大图 将花生导入搅拌机内搅拌至出油状即可。搅拌期间花生自然飘香，令人心旷神怡。
-
4/6
点击查看大图 再取一容器，将黄油倒入，用搅拌器搅拌均匀后，将盐和花生油倒入，再次搅拌均匀。
-
5/6
点击查看大图 将花生泥倒进容器，用搅拌器继续搅拌1分钟左右。
-
最后一步
点击查看大图 美味健康的花生酱就完成啦。自然冷却后，放入冰箱冷藏。建议尽快食用。
小贴士
紫皮花生含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰和8种维生素及19种人体所需的氨基酸等营养成分，还富含硒、铁、锌等微量元素和黑色素的新品种。 紫花生与红花生相比，粗蛋白质含量高5%，精氨酸含量高23.9%，钾含量高l9%，锌含量高48%，硒含量高101%。 紫皮花生含大量的植物固醇，对人的健康十分有益。尤其是β-谷固醇有预防大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。 紫皮花生中还含有“白藜芦醇”。这种物质有很强的生物活性，不仅能抵御癌症，还能抑制血小板凝聚，防止心肌梗死与脑梗塞。
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2017-03-03
换一个做法相关分类
相关推荐
-
-
#灿烂的花园 寻味外婆乡#蒜香小龙虾，附清洗方法37088人看过
-
#与山姆开启夏日美食计划#虾仁煎蛋59857人看过
-
-
口感酸甜清爽的蓝莓双色吐司16038人看过
-
凉拌莴笋丝4231人看过
-
-
莲子百合鸡汤2363人看过
-
小米煎饼和水果摆盘9282人看过
-
-
520晚餐MoomingGX
-
#今日早餐🥣 🌸 我这个人～ 只会过自己会过的日子 有钱有权是好日子 但不一定适合我 三片两片的花瓣也能悠然自足的人 定是不贪恋别家大米的人 日子有时会无光黯淡 人间却有数不尽的温暖 无论是春风得意 还是狼狈不堪 无论是繁华似锦 还是落花流水 都值得去追逐和奔赴…… 早餐食🍽️ 培根🥓鸡蛋杯 培根🥓手抓饼棒棒卷 芒果水蜜桃🍑布丁 菠萝蜜、蓝莓🫐 今天你吃早餐了吗？ 记得好好吃早餐哦😉 昨天的520和今天的521刚好对应农历的13和14号，连起来就是5201314，公历和农历的浪漫撞了个满怀，世界很大，幸福很小，有你们刚刚好，愿我们平淡的生活总有人制造惊喜[烟花][烟花][烟花]金先生的花