土豆泥虾球
12802人浏览 · 31人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/10
点击查看大图 土豆 洗净 去皮 切片 蒸熟
-
2/10
点击查看大图 对虾 剥壳 挑出虾线 用生姜 料酒 一点盐 腌制10分钟
-
3/10
点击查看大图 土豆蒸熟 用勺子压成泥 越细腻越好 放全脂奶粉 和一个蛋黄 顺时针搅拌均匀 (脱脂奶粉也可以 因为全脂奶粉比较香浓 鸡蛋用蛋黄 因为放整个鸡蛋 会太稀 这样捏的时候就不好成型了)
-
4/10
点击查看大图 在放黑胡椒粉 盐 鸡精 依然顺时针搅拌均匀
-
5/10
点击查看大图 挖一勺闻一下 真的好香啊 和KFC的土豆泥 味道很像
-
6/10
点击查看大图 手上沾点面粉 防止粘手 取一个虾仁对折 裹上土豆泥 揉成圆形 在裹上面包糠
-
7/10
点击查看大图 慢慢的都裹好了 还多出2个虾没土豆泥了 就裹点面包糠 炸出来 特别酥脆
-
8/10
点击查看大图 锅里倒油 烧热
-
9/10
点击查看大图 油烧热了以后 放入虾球 炸至金黄表面酥焦即可 时间不需要太长 因为虾很容易熟 土豆泥也是熟的
-
最后一步
点击查看大图 炸好摆盘 淋上番茄酱和沙拉酱 太完美了
小贴士
油一定要烧热了 再放虾球 不然会散开
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2017-02-28
换一个做法相关分类
相关推荐