水蒸蛋
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先将鸡蛋打入碗里
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点击查看大图 放入佐料,盐等(按自己喜好添加)。但先别放油哦
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点击查看大图 顺着一个方向打均匀,鸡蛋完全打均匀后用开水冲,一边冲一边搅拌,同样顺着一个方向搅匀,蛋与水比例为1:1.5
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点击查看大图 搅拌好后再让鸡蛋液静止约5分钟,盖上保鲜膜,用牙签戳几个小洞,蒸锅里水烧开后放入蒸约20分钟
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点击查看大图 蒸好后撒上葱花,淋上酱油和香油(或其它喜欢的油)即可
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最后一步
点击查看大图 完成。看看,是不是水嫩滑呢?记得食用时注意烫哦……
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展开全部6个步骤
发布于 2017-02-26
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