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水蒸蛋(6/6)
先将鸡蛋打入碗里
放入佐料，盐等（按自己喜好添加）。但先别放油哦
顺着一个方向打均匀，鸡蛋完全打均匀后用开水冲，一边冲一边搅拌，同样顺着一个方向搅匀，蛋与水比例为1:1.5
搅拌好后再让鸡蛋液静止约5分钟，盖上保鲜膜，用牙签戳几个小洞，蒸锅里水烧开后放入蒸约20分钟
蒸好后撒上葱花，淋上酱油和香油(或其它喜欢的油）即可
完成。看看，是不是水嫩滑呢？记得食用时注意烫哦……