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酸辣鸡（达州的味道）

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难度：切墩(初级) 时间：30分钟

食材清单

自家炮制的酸萝卜 3个

、

农家鸡一只 3斤左右

、

泡姜，泡海椒适量

、葱姜蒜适量、蒜苗适量、大料两颗、白糖适量、花椒适量

烹饪步骤

小贴士

这道菜这次用的是原料都是自家的，之前在外，没有这些原料，我之前用酸萝卜的是把萝卜切小块用白醋泡上一天，而鸡肉用的是市场的普通鸡肉，只是这种鸡肉一般很嫩不需要加水煮，只需要炒之前先用葱姜腌制一下，按照正常步骤炒作就好。

4/7

展开全部7个步骤

发布于 2017-02-25

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