蒜苔炒牛肉丝#舌尖上的春宴#
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 牛腿肉切成丝后用清水泡清血水后洗净沥干水分
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点击查看大图 蒜苔摘选干净后切成段,牛肉里加入盐,料酒,生粉和10克生抽抓匀后静置2小时
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3/10
点击查看大图 生姜备好
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点击查看大图 热锅倒入油
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点击查看大图 温油下入牛肉丝过油至变色后盛出
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6/10
点击查看大图 再把生姜下锅爆出香味
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7/10
点击查看大图 把蒜苔倒入翻炒至变色出香味
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8/10
点击查看大图 加盐翻炒均匀
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点击查看大图 加入生抽翻炒均匀至断生
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最后一步
点击查看大图 最后把牛肉丝倒入翻炒均匀后熄火出锅
小贴士
1.各家的口味不同,按照自家的口味调味; 2.牛肉一定要腌制2小时以上能保持鲜嫩豆腐口感。
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展开全部10个步骤
发布于 2017-02-24
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