凉拌沙茶油麦菜#舌尖上的春宴#
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 首先将油麦菜去掉老叶与根部，清洗干净；
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点击查看大图 纯净水里面加入1勺食盐，搅拌均匀，将清洗干净是油麦菜浸泡5分钟（忘记拍整棵的油麦菜了，见谅）；
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点击查看大图 用盐水浸泡5分钟之后，将油麦菜切成段，放入碗里备用；
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点击查看大图 接着我们来准备蘸料：将1汤匙皇牌沙茶王放入空碗中；
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点击查看大图 加入1汤匙香油；
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点击查看大图 1汤匙油泼辣子
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点击查看大图 1汤匙米醋；
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点击查看大图 再加入1茶匙白糖搅拌均匀即可；
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点击查看大图 端上处理好的油麦菜，将蘸料淋在油麦菜或者蘸着吃都可以！
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点击查看大图 成品图
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最后一步
点击查看大图 成品图竖图
小贴士
1、油麦菜炒的时间不能过长，断生即可，否则会破坏营养成分，影响脆嫩的口感和鲜艳的色泽。 2、油麦菜怕成，酱油、生抽、盐要少放才好吃，否则成菜会失去清淡的口味。还要特别提醒的是，油麦菜性质凉寒，因此尿频、胃寒的人不应多吃。
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发布于 2017-02-23
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