蛋饺
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 猪肉切碎，三肥七瘦
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点击查看大图 猪肉剁成馅
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点击查看大图 葱洗净
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点击查看大图 葱切碎
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点击查看大图 加入鸡蛋两个、淀粉两汤勺，蚝油、生抽、胡椒粉、盐、鸡精、生姜粉（可用生姜代替）顺时针搅拌上劲
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点击查看大图 加入葱花拌匀，葱花可根据个人喜欢添加
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点击查看大图 我这是十个土鸡蛋做了三十个，蛋很小一个
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点击查看大图 我这是12寸的平底锅，没有可用大汤勺代替，汤勺烧热后转小火，用猪肥肉先擦试汤勺，然后倒入一小汤勺蛋液转动勺子，让蛋液摊匀，放入肉馅
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点击查看大图 平底锅也是倒入蛋液转动锅摊匀蛋液，肉馅放中间，摊时不要让蛋液摊干了，要不然就粘不上了
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点击查看大图 折叠起来，一个蛋饺就成功了
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最后一步
点击查看大图 摊好的蛋饺肉馅还是生的，可以蒸熟吃，也可以煮火锅吃
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发布于 2017-02-21
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