褐麦春韭锅贴
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时间:30分钟
食材清单
面皮:
、
香雪饺子粉
230克
、
新良褐麦粉
60克
、
小麦胚芽
少许
、
盐
1克 、
水
130-140克 、
馅料
、
猪肉馅
适量
、
韭菜
适量 、
盐
适量 、
五香粉
少许 、
胡椒粉
少许 、
酱油
适量 、
姜粉
适量
、
香油
适量 、
葱末
适量
、
白糖
少许 烹饪步骤
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1/11
点击查看大图 肥瘦相间的猪肉剁成馅,加入调料顺一个方向搅拌上劲,加入葱花和韭菜末搅拌均匀备用
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点击查看大图 我选用的面粉
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3/11
点击查看大图 混合面粉,盐,我加了些小麦胚芽,没有可以不放
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4/11
点击查看大图 加水揉成光滑的面团静置1小时
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5/11
点击查看大图 分剂子擀成圆皮
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6/11
点击查看大图 包入馅料,如图捏好
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7/11
点击查看大图 不粘锅中放些油,小火加热,码入锅贴坯中火煎至底部微黄
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8/11
点击查看大图 加入清水,末过锅贴1/3即可,转小火盖锅盖焖几分钟至水收干即可
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9/11
点击查看大图 鲜美
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10/11
点击查看大图 好吃,底部香脆
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最后一步
点击查看大图 美味啊!
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2017-02-08
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