一食半刻 |四喜丸子#喜气洋洋#
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时间:30分钟
食材清单
五花肉
500克 、
大葱
50克 、
花生油
500克 、
姜末
5克
、
鸡蛋
1个 、
盐
适量 、
糖
少量 、
鸡精
3克 、
料酒
10克 、
生抽
3勺 、
老抽
2勺 、
胡椒粉
少许 、
生粉
20克 、
清水
500克 烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 五花肉洗净切成大块,放入切碎机加上大葱搅成肉泥。
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2/6
点击查看大图 肉末加入鸡蛋、生粉、料酒、生抽、油、盐、糖、胡椒粉调味。
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3/6
点击查看大图 用力搅拌,使得肉末变软
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4/6
点击查看大图 将肉末搓成丸子,塔吉锅中倒入油,油热之后放入丸子。炸至金黄色,捞出。
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5/6
点击查看大图 锅内留少量底油,加入清水,放入肉丸、加入盐、糖、鸡精、老抽大火煮开后改小火,焖煮。
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最后一步
点击查看大图 待至收汁时,捞出丸子,在剩余的汁中加入淀粉水,浇在丸子上面。
小贴士
1、炸丸子时小心不要炸糊了 2、蔬菜可以加上自己喜欢的
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2017-02-04
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