蛋煎巴沙鱼#洁柔时刻，纸为爱下厨#
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备巴沙鱼柳。解冻后用清水冲洗一下；
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点击查看大图 用洁柔可吸水抽纸把鱼肉上多余的水份吸干；
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点击查看大图 巴沙鱼切成麻将大小的块；
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点击查看大图 准备两个碗，一个碗里放面粉，一个碗里放鸡蛋，鸡蛋用筷子搅散；
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点击查看大图 巴沙鱼块放在面粉碗里滚一圈，裹上面粉；
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点击查看大图 再放到鸡蛋液里滚一圈，裹上鸡蛋液；
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点击查看大图 平底锅上火烧热，转小火，倒入一些食用油，把裹了蛋液的鱼块依次放进去，保持小火，两面煎熟就可以了。巴沙鱼很好熟的；
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点击查看大图 鱼块没有腌制，所以没什么味道，我配了番茄酱和椒盐两种蘸料，喜欢哪个就蘸哪个。小朋友一般都会喜欢蘸番茄酱吃的，不过椒盐的也不错，我挺喜欢的。另外，我家还有个不到一岁的小宝宝，她也喜欢吃鱼块，所以什么也不蘸吃的也蛮香的。
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最后一步
点击查看大图 蘸番茄酱酸甜口味，小朋友一般都喜欢的。不管是做正餐还是当小零食都是很不错的。喜欢的话就做起来吧！
小贴士
选择鱼肉需要选没有刺的鱼，巴沙鱼或龙利鱼无刺肉嫩，超市生鲜冷冻柜里都有。小孩子多吃鱼对身体发育也有好处，这种做法简单易操作，煎的时候火要小一点，油不用多放，最好选用不沾锅，这样成品会更好看。
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发布于 2017-02-03
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