团团圆圆的椰香雪媚娘#好彩头#
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 :准备美的电磁炉和食材
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点击查看大图 糯米粉和澄面先过筛
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点击查看大图 加入纯牛奶,椰浆和细砂糖
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点击查看大图 混合至无颗粒状的粉浆后过筛
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点击查看大图 在盖上保鲜膜防止在蒸的过程中水蒸汽进去
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点击查看大图 美的电磁炉高火2100大火进行蒸制,30分钟左右,时间根据面糊状态决定,直到没有液体半透明状
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点击查看大图 取出后放入黄油后,等面糊冷却戴上一次性手套揉,,黄油需要慢慢渗进面团里,所以要一直一直揉,揉到黄油全部吸收
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点击查看大图 取适量糯米粉小火炒熟,撒在手,台面,擀面杖,面团上开始擀皮,,这个皮不太好擀,是糯米粉弄的,弹性大,皮的大小跟小碗碗口差不多大就行了
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点击查看大图 在半圆的模具里也撒上熟的糯米粉
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点击查看大图 先放皮,大约是25-30克一个
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点击查看大图 打发奶油然后底铺满奶油后放水果
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点击查看大图 放了水果再放一层奶油,然后跟包包子一样把皮捏紧,水果奶油的量看自己喜欢,但是奶油太少水果太多皮比较薄的情况下会破掉,底部奶油可以多一点,顶部奶油可以少一点
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点击查看大图 成品
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
牛奶的量可以自己加减
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发布于 2017-01-26
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养生打卡 媚娘小厨