豆沙酥饼
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把油皮和油酥的材料分别混合,分成十二等份,油酥要比油皮小,让后盖上保鲜膜醒十分钟。
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点击查看大图 醒好后,把油皮赶成片,可以包裹住油酥就可以,要中间厚些,边上薄点。
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点击查看大图 一个个包起收口朝下放起来
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点击查看大图 然后赶成长舌状
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点击查看大图 卷起来,
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点击查看大图 再赶
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点击查看大图 卷起,都弄好以后,取一个面团,把它赶成圆形,放上豆沙馅,收口朝下放好,再赶成圆形放烤盘备用。
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点击查看大图 刷上蛋黄液,洒上黑芝麻,烤箱预热好,烤盘放入烤箱中上层,上下火160度,烤25分钟。
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最后一步
点击查看大图 铛~时间到!大功告成!
小贴士
我家烤箱温度偏高,具体温度要根据烤箱来定,上色后可以加盖锡纸,以免上色太深
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展开全部9个步骤
发布于 2017-01-26
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