年糕
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
黄米(我妈说叫黍子米)
1000g
、
红枣或蜜枣
500g
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 温水把黄米面打成颗粒至没有干粉
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2/10
点击查看大图 枣切半
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3/10
点击查看大图 枣铺底
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4/10
点击查看大图 放一层面
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5/10
点击查看大图 锅开蒸10分钟
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6/10
点击查看大图 再加一层枣一层面
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7/10
点击查看大图 放一次蒸10分钟、三层或四层
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8/10
点击查看大图 最后一层蒸20分钟
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9/10
点击查看大图 出锅、切大块、
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最后一步
点击查看大图 晾凉了切小块
小贴士
面不能加水多了、水多了会特别软粘、刚刚没有粉状就好~
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2017-01-15
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