蟹粉蹄筋
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 锅中水烧沸后倒入蹄筋,焯水捞出备用。
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点击查看大图 旺火热锅,锅中加少许色拉油、少许猪油,放入葱姜末煸香,倒入蟹粉翻炒
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点击查看大图 加黄酒焖透,加入150克左右高汤,撒少许胡椒粉,加盐、味精、鸡精佐料调味。
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点击查看大图 放入蹄筋,转文火烧1-2分钟
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点击查看大图 加香醋去腥,水淀粉勾芡,翻炒
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最后一步
点击查看大图 淋入明油,出锅装盘。
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展开全部6个步骤
发布于 2017-01-13
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