【转发了这条】锦鲤茄子
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 茄子洗净去蒂,从中间竖着切成两半,然后切成5厘米左右的段,在茄子表面交叉切出花纹,不要切透。
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2/5
点击查看大图 锅中倒适量油,把茄子两面煎到金黄,油可以稍多一点。
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3/5
点击查看大图 锅中留一点油,葱蒜切碎爆香,加入豆瓣酱炒出香味。
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4/5
点击查看大图 添入适量清水,加糖和生抽煮沸,加入茄子炖煮5分钟就可以了。
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最后一步
点击查看大图 成品。
4/5
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发布于 2017-01-13
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