特色柴火鸡
446268人浏览 · 2548人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
鲜鸡肉
4斤
、
姜
200g 、
蒜
150g 、
花椒
100g 、
香料
少许
、
葱
100g 、
豆瓣
200g
、
耗油
50g 、
豆腐
200g 、
莴笋
200g 、
土豆
200g 、
魔芋
200g 、
洋葱
50g 、
青椒
150g 、
红椒
50g 烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图 、现杀新鲜鸡肉4斤;
-
2/9
点击查看大图 、葱、姜、蒜、花椒、香料、青椒、红椒、洋葱、切好备用;
-
3/9
点击查看大图 、豆瓣、耗油准备;
-
4/9
点击查看大图 、各种蔬菜切好备用;
-
5/9
点击查看大图 、大锅,大火烧热,加菜籽油适量,猪油100g,待融化后加入姜翻炒几下,倒入鸡肉翻炒;
-
6/9
点击查看大图 、待鸡肉变色,倒入豆瓣、花椒、香料翻炒一分钟,加入耗油,蒜,青红辣椒、洋葱翻炒;
-
7/9
点击查看大图 、加入骨头汤,大火烧5分钟后加入魔芋、豆腐;
-
8/9
点击查看大图 、起锅前10分钟加入土豆、莴笋;
-
最后一步
点击查看大图 、最后起锅加入葱。满满的香味,特别有食欲。注意哦,全程是大火,用柴火烧出来就是香!
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2017-01-02
换一个做法相关分类
相关推荐