法式煎羊排
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时间:30分钟
食材清单
羊排
6个 、
青口
自定 、
土豆
半个 、
西红柿
2片 、
大蒜
半头 、
迷迭香
1勺 、
面包糖
30g
、
法香(欧芹)
1勺
、
黑胡椒
少量 、
芥末
少量 、
盐
少量 、
橄欖油
少量
、
芸豆
3根 、
虾
自定 、
草莓
2个 、
奶油
少量 、
洋葱
半个 、
李锦记旧庄耗油
一瓶盖
、
砂糖
一点点 烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 洗净,用厨房用纸吸干水分。
-
2/6
点击查看大图 洗净。
-
3/6
点击查看大图 双面撒上盐和胡椒粉,放置20分钟。
-
4/6
点击查看大图 将蒜末、迷迭香、欧芹、面包糠、2大勺橄榄油放在一起搅拌均匀。将配菜洗净去皮切块用水煮熟。土豆和芸豆用水煮熟后再用油煎一下,加点盐和胡椒粉調味。青口用开水煮一分钟,肉朝下,水中放入蒜和洋葱末,加一点耗油调味。虾根据自己喜歡的方式和味道做就可以,清水煮或加点蕃茄酱。
-
5/6
点击查看大图 將腌制好的羊排双面煎,每面煎4分钟,煎好后双面粘面調好的面包糖放至烤箱,中层180度,10-20分钟。
-
最后一步
点击查看大图 摆盘自定,仅供參考。西红柿放在配菜下面。聖誕晚餐所以做个聖誕老人点缀,草莓1/3处切开,淡奶油加砂糖打发,挤在切开的草莓中间,用黑芝麻做眼睛。
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2017-01-01
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