胖头鱼豆腐浓汤
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 姜蒜准备好。
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点击查看大图 处理好鱼头,表面大致擦干。
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3/8
点击查看大图 煸香姜。
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点击查看大图 鱼头外面朝下,同时下蒜片。
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5/8
点击查看大图 煎2分钟,翻面煎。
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点击查看大图 热水加进来到你需要的汤量。大火盖盖煮。
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7/8
点击查看大图 煮6,7分钟后,加盐和豆腐,继续大火煮3-5分钟。
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最后一步
点击查看大图 撒香菜籽或香菜叶,起锅。
小贴士
去腥第一步:鱼头两边的鱼鳍剪掉,肚子里的黒膜撕干净,鱼鳞鱼腮处理干净。
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展开全部8个步骤
发布于 2016-12-23
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