啤酒鸡爪
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先把鸡爪放进锅里煮个十来分钟,放姜片去腥
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点击查看大图 然后捞出来沥水,把刚才煮鸡爪的水到掉
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点击查看大图 这是今天要用到的料,八角,香叶,葱头,大蒜,小米辣,还有一拉罐啤酒
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点击查看大图 开火热锅,倒入食用油,把上面准备的佐料全放进油锅里爆香,放入鸡爪,一起炒2分钟左右
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点击查看大图 2分钟左右下入啤酒,焖煮半个小时,差不多汤汁就干了,把鸡爪捞出来,把锅里的料倒掉,重新热锅放油
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最后一步
点击查看大图 油热后,放入葱头爆香,把刚才捞出来的鸡爪放入锅里炒,加蚝油,酱油,加一点白糖,即可出锅,超级好吃,太棒了
小贴士
记得鸡爪要用开水煮,去腥,这样后面啤酒闷的时候时间不会更长,且容易熟,啤酒也容易入味些,起锅后放上香菜,整盘鸡爪味道就更香了
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展开全部6个步骤
发布于 2016-12-15
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