擂辣椒皮蛋
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 备好食材,皮蛋剥壳,蒜切碎。
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2/10
点击查看大图 热锅下油,放入辣椒。
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3/10
点击查看大图 两面煎至虎皮即可。
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4/10
点击查看大图 3个皮蛋,对半切开成4份,摆盘。
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5/10
点击查看大图 另外两个皮蛋,留着和辣椒一起捣碎。
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6/10
点击查看大图 辣椒切半放入钵中。
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7/10
点击查看大图 蒜和皮蛋也一起加入。
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8/10
点击查看大图 捣碎。
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9/10
点击查看大图 加入白糖、生抽、醋、辣椒酱、鸡精,拌匀!
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最后一步
点击查看大图 将拌好的擂辣椒码在皮蛋中间即可!
小贴士
1.喜辣的朋友,可以用小辣椒,味道更火爆。 2.切皮蛋的时候,记得先用热水烫一下刀。
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展开全部10个步骤
发布于 2016-12-06
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