肉末油焖茄子 #西王鲜味道#
34642人浏览 · 277人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/14
点击查看大图 食材明细。茄子洗净切成条状,红椒切小丁,葱姜切末备用。
-
2/14
点击查看大图 提前用盐略微拌匀一下茄子,听说可以有效防止茄子变黑,也更容易变软。
-
3/14
点击查看大图 炒锅放入西王玉米橄榄油烧热。
-
4/14
点击查看大图 放入葱姜末以及肉末翻炒
-
5/14
点击查看大图 用铲子将肉末滑开翻炒出香味
-
6/14
点击查看大图 炒至肉末微微变金黄改小火。
-
7/14
点击查看大图 加入一小勺鲜贝露酱油翻炒
-
8/14
点击查看大图 加入少许盐和胡椒粉翻炒均匀
-
9/14
点击查看大图 将茄子倒入锅中改中大火翻炒片刻
-
10/14
点击查看大图 放入红椒丁翻炒均匀
-
11/14
点击查看大图 加入少许清水拌匀
-
12/14
点击查看大图 盖上锅盖,改小火焖一小会儿。
-
13/14
点击查看大图 出锅前可以淋几滴麻油。
-
最后一步
点击查看大图 极为下饭的一道家常小菜。
小贴士
猪肉最好选用五花肉或者三肥七瘦也行。
4/14
展开全部14个步骤
发布于 2016-11-29
换一个做法相关分类
相关推荐