可可吐司(最佳水粉比例自测技巧)
19431人浏览 · 140人收藏 · 人做过
难度:掌勺(高级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/4
点击查看大图 黄油、果干除外,所有食材倒进面包机搅拌桶,开启饺子皮程序。开始的5分钟还没成团,桶底还有一大片厚面糊。
-
2/4
点击查看大图 一共过了10分钟,桶底和四周的面糊渐渐被'拉'起来抱团,逐渐形成了一个光滑的面团。我一般会以10分钟为界限,太早成团,证明水量少了,10分钟后还没成团,水量大了。成团后取消程序,面团上放黄油,果料盒放果干,酵母盒倒进酵母,烧色中等,预约或直接开始软式吐司程序。
-
3/4
点击查看大图 Tada~~
-
最后一步
点击查看大图 完成后等待两分钟倒出晾架上,微温时保鲜袋密封好。完全冷却后就可以切片啦!
小贴士
面包机自带程序已经很好,开始之前先揉面几分钟是为了寻找适合自家面粉和机器的含水量,多试几次就可以确定一个适合自己的水量区间。如果用厨师机会更快揉成团,本菜谱以面包机揉面程序为例说明。
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2016-11-25
换一个做法相关分类
相关推荐
-
-
#与山姆开启夏日美食计划#鲍鱼鸽子汤30196人看过
-
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#南瓜炼乳吐司67078人看过
-
-
简单又香的芝麻花生馅糯米滋#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#6727人看过
-
酸辣开胃的凉拌三丝10638人看过
-
-
奶香酥皮土凤梨酥31548人看过
-
绿豆糕9817人看过
-
-
20240518 星期六 农历四月十一 人到了一定的年纪后就更信赖日常,平常的东西使人感到亲切,渴望美好而具体的日常生活,世上只有一种真正的奢侈,就是在自己每天重复的习惯里,不断地遇见美好…… 早 先蒸玉米🌽最后7分钟蒸蛋 炒面的配料: 肉丝茭白杏鲍菇 猪肉也切成丝 台湾关庙面事先水烧开放入干面条煮 煮至面条中间白芯一点点即出锅 快速过冷水沥干水分备用 锅内放食用油先炒杏鲍菇 再加入肉丝和茭白 加入少许生抽炒配料 放入沥干水分的面条🍝 加入少许老抽和盐 这时用筷子一起锅内搅拌 最后加韭菜段 味道比较入味还是很好吃😋 番茄🍅笋蚕豆干菜梗汤 番茄切成小块 倒入适量开水和玉米一起蒸 芒果🥭和鲜牛奶🥛
放假请来我的家乡吃 打工人的健康餐 B妈小厨 -
早餐故事:让每一天都似在旅途冷月无声6