牛排+意面(完整版)
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
意大利面
250克 、
牛排
100克 、
洋葱
半个 、
西红柿
1个 、
黑胡椒酱
少许
、
食盐
少许 、
水
适量 、
黄油或植物油
50克
、
鸡蛋
1个 、
肉馅
100g 、
耗油
10g 、
番茄酱
70g 烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 前期准备番茄烫一下,去皮切丁洋葱切丁肉馅解冻备用牛排用松肉锤打松,放入料酒,黑胡椒,盐,耗油,黄油腌制2小时以上
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2/5
点击查看大图 炒料热锅,倒入植物油,放入洋葱翻炒30秒左右,然后放入肉馅翻炒60秒,最后放入西红柿翻炒出香味。倒入番茄酱和水熬制汤汁,加入适量黑胡椒,熬制成粘稠状熄火
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3/5
点击查看大图 用煎锅加热,把黄油融化,放入牛排,中火偏小火,将牛排煎到自己喜爱的口感。 同时另一个锅可以煮意面了!
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4/5
点击查看大图 剩下的油煎一个鸡蛋,摆盘,将煮熟的意大利面上浇上熬制好的汤汁!大功告成!
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最后一步
点击查看大图 再来两杯红酒点缀一下!哈哈!
小贴士
牛排要用刀刮几刀,方便煎牛排时熟的均匀 调料里最不能少的就是番茄酱和黑胡椒!
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2016-11-20
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