秋葵海参拌黄豆
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时间:30分钟
食材清单
秋葵
300g 、
黄豆
180g 、
海参
4只 、
小米椒
适量 、
大蒜
适量 、
八角花椒水
适量
、
酱油
2汤匙 、
白米醋
3汤匙
、
白糖
2汤匙 、
香油
半汤匙 、
麻油
半汤匙 、
盐
适量 烹饪步骤
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点击查看大图 准备好食材,花椒八角水是提前一天放在冰箱里浸泡好的,煮黄豆用
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点击查看大图 黄豆提前6小时用温水泡至肿胖
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点击查看大图 海参提前2小时用温开水泡发
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点击查看大图 秋葵用牙刷刷洗表面绒毛,冲洗干净,铁锅中烧开水,滴两滴橄榄油,将秋葵焯水,一分钟即可捞出冲凉
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点击查看大图 铁锅里添入泡好的花椒八角水,放姜片葱段,盖上盖子,将黄豆煮开,捞出晾凉
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点击查看大图 秋葵切小段摆盘
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点击查看大图 黄豆晾凉摆盘
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点击查看大图 泡发好的海参切段摆盘
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点击查看大图 放上蒜碎和小米椒碎
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点击查看大图 小碗里添适量盐、两汤匙酱油、三汤匙白米醋、两汤匙白糖、半汤匙香油、半汤匙麻油调制成碗汁儿
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最后一步
点击查看大图 吃的时候,将碗汁儿均匀浇到菜品上,拌匀即可食用
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展开全部11个步骤
发布于 2016-11-16
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