爆炒猪心
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把猪心洗净,猪心里面的血块清理干净
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点击查看大图 把上部的血管,筋切掉
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点击查看大图 外面处理好了,把里面的小血管切掉,然后切片
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点击查看大图 切完片后加少许盐腌制
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点击查看大图 然后加入料酒,酱油,少许淀粉和匀
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6/8
点击查看大图 锅里少许油,葱姜蒜爆香
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7/8
点击查看大图 猪心下锅,翻炒至熟
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最后一步
点击查看大图 起锅开吃啦。
小贴士
要想猪心不腥的话一定要把外面的筋膜清理干净。腌制一下的话会更加入味。如果加尖椒的话建议先炒尖椒,猪心特别容易熟。炒的时间长老了就不好吃了。
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展开全部8个步骤
发布于 2016-11-13
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