牛肉炖萝卜
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 萝卜去皮切块后后,焯一下水去掉苦味,然后清水浸泡备用。
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点击查看大图 牛肉放花椒适量加冷水下锅。
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点击查看大图 煮开后捞起洗净备用。
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点击查看大图 锅内放花生油,油温七成热时放入姜片、八角、桂皮,煸炒几下。
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点击查看大图 放入牛肉翻炒。
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点击查看大图 加入盐、生抽、糖,翻炒至牛肉上色。
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点击查看大图 加水与肉平,大火煮开后改小火,煮1小时左右。
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点击查看大图 筷子比较容易可以插入肉块时,放入备用的萝卜块,继续小火煮至萝卜软糯。
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点击查看大图 最后开大火收汁。
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点击查看大图 挑去桂皮八角,撒入葱花,即可出锅装盆了。
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最后一步
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展开全部12个步骤
发布于 2016-11-12
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