芋艿三角饺
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 取8个芋艿清洗掉泥沙，放入高压锅加水煮15分钟，取出放入冷水中去皮，然后压成泥待用…
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点击查看大图 取剩下的4个芋艿清洗干净，去皮(千万记得戴手套操作，不然会超级痒，切记啊啊啊！！)，切片剁碎(家里的刨丝工具找不到了，戴着手套又不方便切细丝，我就直接剁碎了…)。锅里加入食用油，猪油，倒入翻炒。
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点击查看大图 翻炒三分钟加入芋艿泥混合均匀，加盐，蒜泥继续翻炒两分钟后倒入排骨汤稍煮一会，让排骨的味道进去~这会已经很香了，哈哈哈~
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点击查看大图 关火，盛出软糯的芋艿馅儿，加入葱花(小葱是老公种在阳台的)。有喜欢吃猪油渣的盆友也可以加进馅儿里来噢~
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点击查看大图 用温水和面。
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点击查看大图 擀成大皮子
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点击查看大图 接下来就是把馅儿包进去啦…
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点击查看大图 上蒸笼八分钟，就是这个样子啦…之前皮子都是老公弄的，我就弄馅儿，然后包一下，所以皮子我是第一次弄，丑是丑了点，不过不妨碍味道~
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最后一步
点击查看大图 好啦，我们要开动了，哈哈哈…孕期不能吃辣，如果再来个油泼辣子就更美味了~
小贴士
如果是买来的芋艿，记得挑选软糯的芋艿品种噢~
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发布于 2016-10-30
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