麻辣火锅(自制汤底)#利仁火锅节#
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先准备好锅,我是直接用利仁的火锅,非常方便,将火力直接调到4档,倒入足量的食用油
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点击查看大图 油烤热以后,将姜片,洋葱,大蒜苗头,蒜,先爆香
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点击查看大图 再加入干红椒和八角,花椒,桂皮,香叶炒香
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点击查看大图 加入2勺豆瓣酱翻炒
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点击查看大图 直到整个香味全部出来
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点击查看大图 再入高汤,也可以用清水,煮开即可
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点击查看大图 烧开后,如果家里有香菇之类的,可以先煮几个,煮出香菇的味道,汤低会更好
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点击查看大图 其他材料准备好,就可以开工啦。这次的火锅,我准备了牛肉片,牛肉丸,大虾,小香肠,香菇,千层,嬾豆腐,鹌鹑蛋,海带等,今天我没有买到涮的羊肉牛肉。。。大家按自己喜欢去买食材噢
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最后一步
点击查看大图 自己调了一碗调料底,跟外面店里一样的味道
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展开全部9个步骤
发布于 2016-10-23
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