炒米粉
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 忘记拍材料图了，豆芽洗净，米粉泡发。肥瘦肉分开，葱姜蒜切末。放少量油爆香肥肉。(为什么喜欢爆香肥肉，因为猪油香啊
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点击查看大图 肥肉出油后，打一个鸡蛋炒碎。鸡蛋变色后加入肉丝和葱白姜蒜末爆香。喜欢吃的朋友可以此步加入辣椒粉(但是要注意➕辣椒粉时关小火，因为特别容易糊掉)
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点击查看大图 我➕辣椒粉就变这样啦
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点击查看大图 辣椒出香味后把绿豆芽加入翻炒，大概炒到豆芽变软，水分出来。
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点击查看大图 关键的一步
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点击查看大图 米粉因为是泡发的，所以不能炒太久了。大概一分钟把调料拌匀后就差不多了。直接撒葱末翻炒就可以出锅了。
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点击查看大图 香喷喷的炒米粉就做好啦！
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最后一步
点击查看大图 再给你们放一张，这个没放肉的也好吃
小贴士
我忘记拍照了，米粉就是淘宝买的霸王花干米粉。价格也很便宜。还有一点特别注意，米粉不能泡太久了，凉水大概20分钟，热水3分钟。泡时间太长炒米粉容易碎！还有，绿豆芽尽量放多一点，比较容易炒，味道也更好！好吧，太啰嗦了，有问题可以给我留言哦
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展开全部8个步骤
发布于 2016-10-23
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