大头菜炒肉沫

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  准备好食材，辣椒洗干净

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  把大头菜切成小小的丁，辣椒切丝备用

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  找个菜盆，把切好的大头菜倒入盆里，加水淘洗两遍把水沥干

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  锅里倒入适量的油，待油六七成色放入几颗花椒，花椒炒出香味倒入肉沫翻炒

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  肉沫炒熟后把肉沫拨到一边放入沥干水的大头菜翻炒

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  放入辣椒，加少许盐翻炒，倒入一小勺海天味极鲜提味，翻炒一下起锅

• 最后一步
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  成品

小贴士

大头菜一定到过水淘洗一下，不然会太咸，不用泡很久，淘洗完立马拿出沥水就可以，不然香味会跑很多

发布于 2016-10-08

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