听说这叫毋米粥
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
青菜(不显种类)
一根
、
水
适量 、
大米
适量 、
龙利鱼
150g 、
猪前腿肉
200g
、
鸡蛋
一个 、
干香菇
两个
、
淡菜(有干贝更好)
10g
、
广式火腿
20g
、
生姜
适量 、
调味料
若干
烹饪步骤
-
1/4
点击查看大图 米下锅煮(有鸡汁高汤用高汤,没有用鸡精煮也可以),淡菜、干香菇发好改刀,龙利鱼切片,猪前腿肉躲碎,火腿切小丁备用。
-
2/4
点击查看大图 香菇、姜末、鸡蛋混合肉末做成丸子备用。
-
3/4
点击查看大图 米粥煮成糊状,把没煮散的米捞出来再调味,然后按照淡菜、火腿丁、丸子、龙利鱼、青菜的顺序一一下锅(丸子要多煮一会再下鱼片,鱼片基本下锅就熟了)
-
最后一步
点击查看大图 待青菜变色就能乘出来享用了!
小贴士
有干贝用干贝,我用淡菜是应为本就突发奇想,家里有什么就做了什么!龙利鱼太嫩,下锅后不宜过多搅动!
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2016-10-02
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