剁椒鱼头 #我要上首页挑战家常菜#
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 鱼头洗净,用料酒、生姜、盐腌制10分钟。(盐最好把鱼头里外均匀地抹一遍)
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2/5
点击查看大图 葱切段丝,姜切片,把切好的葱姜铺在盘底.
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3/5
点击查看大图 蒜切成蒜末,锅中放油,待油热后放入蒜末、剁椒翻炒入香。
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4/5
点击查看大图 把腌好的鱼头放入盘中,浇上蒸鱼鼓油,铺上炒香的蒜末剁椒,然后放入锅中蒸25分钟。
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最后一步
点击查看大图 最后出锅撒上葱花。(本人也是第一次做,味道不比饭店差哦)
小贴士
鱼头:营养高、口味好,对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处!
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发布于 2016-09-22
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