藕馅小馄饨
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 猪肉洗净切块,生姜去皮
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2/11
点击查看大图 生姜和肉一起搅成肉糜
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点击查看大图 肉糜加入一勺酱油一勺料酒一个鸡蛋,搅打上劲
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4/11
点击查看大图 莲藕去皮切块
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点击查看大图 藕切碎
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点击查看大图 藕碎放入肉糜中,加入一勺香油,一茶匙盐和糖,搅拌均匀,再加入葱花(图片忘记拍了)
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点击查看大图 馄饨皮上放上适量肉馅
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8/11
点击查看大图 放在虎口处手指一推
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点击查看大图 轻轻一捏就好啦
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点击查看大图 不要捏太用力,否则会有一个面疙瘩,会不好吃
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最后一步
点击查看大图 包好的馄饨,开水煮十分钟,煮馄饨店过程中将盐、虾皮,紫菜,蛋丝,葱花备好,先盛一点汤将调料化开,再将煮熟的馄饨一起搅拌好就可以吃了。
小贴士
煮馄饨店时候在水里加一勺盐。
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发布于 2016-09-21
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