银耳桃胶皂角米白莲子金耳
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 购买食材呵呵,香港楼上古田雪耳
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点击查看大图 楼上白莲子
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点击查看大图 楼上特选枸杞
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点击查看大图 楼上枣片
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点击查看大图 皂角米
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点击查看大图 桃胶
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点击查看大图 除了枸杞、冰糖、桂花、大枣(我用的枣片,感觉更容易入味),其它食材均发泡一宿
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点击查看大图 将食材放入砂锅(除了桂花),加水适量
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点击查看大图 小火炖一个小时左右,放入桂花,也可以最后放哦。头一次做没有什么经验,料有点放多了呵呵
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点击查看大图 再炖1.5个小时左右,银耳要炖出Q弹的效果为宜,莲子也要软一点。全程小火,勤看着点哦,非常容易黏锅。
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最后一步
点击查看大图 第二次炖的时候加了金耳味道更棒哦(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)
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发布于 2016-09-03
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