消暑解渴糯米醋
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
糯米醋
按人数定量,约每个人两碗
、
猪骨
1-2斤,看醋的份量定 、
黄豆芽100克
、
番薯
两个 、
头菜,贡菜
随量
、
炒香花生米
100克
、
椒圈
随量
、
玉米
200克 、
通菜茎
400克
烹饪步骤
-
1/6
先将骨头洗干净,用开水煮一下,再用清水冲干净备用
-
2/6
配料洗干净备用,先将头菜,贡菜,通菜茎炒熟备用,
-
3/6
起锅放少许姜片,炒骨头,炒一两分钟,把米醋放锅,和骨头一起煮滚,放黄豆,中火滚40分钟。
-
4/6
放玉米,再滚20分钟,骨头出味,
-
5/6
放齐头菜,贡菜等,调味,关火,
-
最后一步
装碗放花生米,椒圈,大功告成
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2016-08-30
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