清蒸比目鱼
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图备好食材,冷冻的鱼在室温下自然化冻
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点击查看大图鱼段在流水下稍作冲洗即可
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点击查看大图鱼肚上的黑膜撕掉,一袋鱼当中只有一片鱼肚中有黑膜
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点击查看大图大葱切段平铺在盘中,鱼段平铺在大葱上
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点击查看大图姜片切丝洒在鱼上,淋上料酒
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点击查看大图蒸锅中放入适量的清水,大火烧开,鱼盘放入蒸锅中
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点击查看大图盖好盖子中火蒸5分钟,5分钟后立刻开盖
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点击查看大图取出鱼盘,去掉葱姜,盘中的汤汁倒掉,淋上柠檬蒸鱼酱油
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点击查看大图大葱的葱白提前切成细丝,摆放在鱼上
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点击查看大图植物油放入大勺中,中火烧至冒烟
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点击查看大图快速将热油浇在葱丝和鱼身上
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点击查看大图成品图
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最后一步
点击查看大图成品图
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展开全部13个步骤
发布于 2016-08-30
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