沙葛鲜虾饺
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备材料
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点击查看大图 虾仁洗净,加入料酒、盐、鸡精拌匀,多搅拌几次,让虾仁上浆(放入冰箱冷藏)备用
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点击查看大图 沙葛去皮,洗净,切成小粒
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点击查看大图 肉糜放入料酒,盐、鸡精拌匀
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点击查看大图 加入沙葛粒和姜泥,加少许鲜酱油拌匀
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点击查看大图 最后放入葱花和香油拌匀,放入冰箱冷藏备用
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点击查看大图 面粉放入碗中,加入8克盐
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点击查看大图 加入30度左右的温水,和匀面粉
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点击查看大图 和面10分钟后,盖上湿布,醒面20分钟
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点击查看大图 醒面后,搓成长条
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点击查看大图 揪小剂子,擀成薄皮,放入馅料,每个饺子里放上一直大虾仁,包成饺子
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点击查看大图 包好的饺子,等水烧开
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点击查看大图 饺子煮熟,浮面后捞起
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点击查看大图 大大的虾仁,爽脆多汁的馅料
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点击查看大图 开吃咯
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最后一步
点击查看大图 成品
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展开全部16个步骤
发布于 2016-08-26
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