紫薯玫瑰花卷儿
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 紫薯蒸熟压成泥,加110克牛奶,搅拌均匀后加入200克面粉,5克酵母,我用面包机和面程序,然后用发酵程序发面,大约一小时面发好,揉成长条,切成20个剂子,因为懒惰,前面几部忘记拍照了
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点击查看大图 擀成饺子皮形状,五个一组
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点击查看大图 按顺序压好,用筷子在中间压一下
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点击查看大图 卷好
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点击查看大图 从中间切开一分为二
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点击查看大图 整理花瓣
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点击查看大图 基本上好了
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点击查看大图 放在锅里醒发15分钟后开火
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最后一步
点击查看大图 大火蒸20分钟
小贴士
爱吃甜的味道可以加30克白砂糖,我不爱吃甜,所以紫薯本身的甜味就可以了
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展开全部9个步骤
发布于 2016-08-19
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