砂锅鸡煲
171651人浏览 · 1182人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/8
点击查看大图 鸡洗净斩块,生姜切片、切丝、大蒜去皮,青红椒切块、小葱切段。
-
2/8
砂锅底部铺好一层切好的厚生姜片
-
3/8
点击查看大图 将腌制好的鸡块挑出放入铺好厚生姜片的砂锅中,腌制的腌料倒出备用
-
4/8
将腌料倒入砂锅(腌制用的小葱不要),加入适量的水和剩余的半袋料酒,大概刚好满过鸡肉的位置就可以了。
-
5/8
点击查看大图 淋入两勺大豆油
-
6/8
开大火烧至沸腾后转中火炖35分钟
-
7/8
点击查看大图 35分钟后,加入红椒、青椒焖三分钟
-
最后一步
点击查看大图 熄火加入适量的葱段、蒜粒点缀,OK啦。。。砂锅有一个好处就是保温性能很好,熄火后端上桌还能看见汤在沸腾呢,有木有。
小贴士
1.用嫩鸡,老鸡做起来不好吃呢 2、腌制用的酱油最好用美味鲜,味道会好很多。 3、砂锅中铺一层生姜片是做好这道菜的秘诀,大家试试吧。腌的好,味道肯定好。
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2016-08-12
换一个做法相关分类
相关推荐