美味蛋黄酥【16个】
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把水油皮材料放入厨师机搅拌到出膜,揉圆发酵30分钟
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点击查看大图 咸蛋黄喷点白酒放烤箱180度烤5分钟
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点击查看大图 烤完是这样
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点击查看大图 油酥手揉均匀,揉完是这样
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点击查看大图 发酵完的水油皮是这样
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点击查看大图 豆沙分成16分,把蛋黄冷却包进去
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点击查看大图 把所有材料都分为16分
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点击查看大图 水油皮包裹油酥
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点击查看大图 16分全部包好
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点击查看大图 按扁擀长后卷起
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点击查看大图 再擀长再卷起
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点击查看大图 就这样
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点击查看大图 这就是都卷好的
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点击查看大图 取一个面皮擀圆把豆沙蛋黄包起来
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点击查看大图 包好的样子
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点击查看大图 刷上蛋黄趴上芝麻180度烤20分钟
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点击查看大图 酥到掉渣渣,美味极了
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最后一步
点击查看大图 看看里面
小贴士
水油皮一定要揉到出膜,不明白的可加微信:jeanne313备注豆果
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展开全部18个步骤
发布于 2016-08-04
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