盛夏开胃凉拌菜——魔芋丝冷拼#我要上首页酸辣家常菜#
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 做开一锅水,下魔芋丝,加少许盐,煮5分钟,捞出过凉水备用。
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点击查看大图 洗净黄瓜、泡发木耳,木耳开水焯一下。均切丝。
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点击查看大图 炸适量的花生米,等花生凉一些后放入密封袋,用擀面杖擀一擀,不用太碎,这样吃起来香。
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点击查看大图 切适量蒜末、如果觉得小红椒太辣,就放辣椒油,加入盐、少许糖、适量醋和生抽,少许清水、香油,勾兑一碗调味汁。
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点击查看大图 在木耳上面再撒上擀好的花生碎。
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最后一步
点击查看大图 接着码上魔芋丝,把调味汁浇在上面,切适量香菜放进去,搅拌一下,顿时花生碎的香味、黄瓜的清香、木耳和魔芋丝的脆爽,再加上调味汁的酸辣,吃起来太过瘾。
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发布于 2016-08-03
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